Catena Cabernet Sauvignon

Opis wina Catena Cabernet Sauvignon:

Catena Cabernet Sauvignon – mocny charakter z serca argentyńskich Andów

W świecie czerwonych win, które łączą siłę, głębię i elegancję, Catena Cabernet Sauvignon wyróżnia się jako jedno z najwybitniejszych win Nowego Świata. Produkowane przez legendarne Bodegas Catena Zapata, to wino jest dowodem na to, że Cabernet Sauvignon z Argentyny może dorównywać najlepszym klasykom z Bordeaux czy Kalifornii.

Bodegas Catena Zapata – ikona jakości i pasji od 1902 roku

Założona w 1902 roku w regionie Mendoza, Bodegas Catena Zapata przez ponad sto lat budowała swoją pozycję jako jeden z liderów argentyńskiego winiarstwa. Szczególnie ostatnie 20–30 lat to okres ogromnego rozwoju jakościowego – marka wielokrotnie zdobywała tytuł Winiarza Roku w prestiżowych międzynarodowych rankingach.

Jak powstaje Catena Cabernet Sauvignon?

Cztery winnice, cztery mikroklimaty

Tajemnica głębi i złożoności Catena Cabernet Sauvignon tkwi w selekcji gron z czterech starannie wybranych winnic, położonych na wysokościach od 950 do 1120 m n.p.m.. Każda z winnic wnosi unikalny charakter – różnorodne gleby, klimat oraz termin zbiorów pozwalają stworzyć doskonale zbalansowany kupaż.

Fermentacja i dojrzewanie

Wino fermentuje z użyciem dzikich drożdży, co nadaje mu autentyczny charakter i większą złożoność. Następnie przechodzi ponad 30-dniową macerację w stalowych kadziach, by finalnie dojrzewać przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. To proces, który pozwala wydobyć z winogron pełnię aromatu i struktury.

Degustacja Catena Cabernet Sauvignon – elegancja spotyka intensywność

Kolor

W kieliszku Catena Cabernet Sauvignon prezentuje się wyjątkowo – ma ciemnopurpurową barwę z subtelnymi granatowymi refleksami, które zdradzają jego młodość i koncentrację.

Aromat

Nos tego wina jest intensywny i złożony – dominują aromaty czarnych porzeczek, świeżych ziół, przypraw oraz cedru. To bukiet, który rozwija się z każdą minutą i intryguje do ostatniego łyka.

Smak

Na podniebieniu wino jest bogate, pełne i owocowe, z subtelnym niuansem kawy, który dodaje mu szlachetności. Dobrze zintegrowane taniny i miękki finisz sprawiają, że to idealne wino zarówno do medytacji, jak i do jedzenia.

Do czego podać Catena Cabernet Sauvignon?

To czerwone wino z Argentyny najlepiej smakuje w towarzystwie:

• grillowanej wołowiny, steków i burgerów premium,

• dziczyzny i jagnięciny,

• dojrzewających serów,

• dań z grzybami i przyprawami korzennymi.