Wina do Deserów
Wybór wina do deserów zależy od rodzaju deseru, jego słodkości i składników. Oto kilka propozycji:
Ciasta czekoladowe:
Porto: jego intensywność i słodycz doskonale komponują się z czekoladą.
Zinfandel: czerwone wino o owocowych nutach, które świetnie pasuje do czekolady.
Desery owocowe:
Muscat: słodkie wino z nutami owocowymi, idealne do tarty owocowej lub sałatek.
Sauvignon Blanc: lekkie i świeże, dobrze sprawdzi się z deserami na bazie owoców.
Serniki:
Vin Santo: włoskie, słodkie wino, które dobrze komponuje się z serami i deserami na bazie sera.
Chenin Blanc: słodkie lub półsłodkie wina, które dobrze się zgrywają z serem.
Lody i sorbety:
Prosecco: lekko musujące, orzeźwiające wino, które dobrze pasuje do lodów owocowych.
Moscato d'Asti: słodkie, musujące wino, doskonałe do lodów i deserów na bazie owoców.
Desery kawowe:
Sherry: szczególnie Oloroso, dobrze współgra z kawą i deserami na jej bazie.
Kawa i likier kawowy: jako uzupełnienie dla deserów kawowych.
Pamiętaj, aby wybierać wina, które są co najmniej tak słodkie, jak sam deser, aby uniknąć zbyt dużej goryczy lub kwasowości. Ciesz się deserem i dobrym winem!