Wina do Owoców Morza
Wina do owoców morza powinny być lekkie, świeże i orzeźwiające, aby podkreślić delikatne smaki tych potraw. Oto kilka kategorii win, które świetnie komponują się z owocami morza:
1. Białe wina
- Sauvignon Blanc: Charakteryzuje się świeżością, wyraźną kwasowością oraz aromatami cytrusów i zielonych jabłek. Doskonale pasuje do sałatek z owocami morza oraz do ryb.
- Chardonnay: Wina te mogą być zarówno oparte na owocach, jak i maślane, w zależności od regionu i sposobu produkcji. Lżejsze wersje Chardonnay będą dobrze komponować się z grillowanymi krewetkami lub małżami.
- Pinot Grigio: To lekkie i orzeźwiające wino ma nuty cytrusowe i kwiatowe, idealne do lekkich dań z owocami morza, takich jak ceviche czy sałatki.
2. Różowe wina
- Provence Rosé: Te wina są zazwyczaj lekkie, o owocowym smaku z nutami truskawki i arbuza. Doskonale pasują do owoców morza podawanych na zimno lub do sałatek.
3. Musujące wina
- Cava: Hiszpańskie musujące wino, które jest orzeźwiające i ma dobrą kwasowość. Świetnie łączy się z tapas z owocami morza.
- Champagne: Bąbelki mogą wspaniale uzupełnić smak małży, homara czy ośmiornicy, a także nadać elegancji każdemu posiłkowi.
4. Wina z regionów nadmorskich
- Vinho Verde: Portugalskie wino znane ze swojej lekkości i świeżości, idealne do owoców morza, szczególnie wina o nutach cytrusowych i mineralnych.
- Albarino: Hiszpańskie wino, które posiada aromaty owoców cytrusowych i brzoskwiń, a także mineralność, co czyni je doskonałym wyborem do owoców morza.
5. Zasady parowania
- Kwasowość: Wina o wyższej kwasowości dobrze współgrają z solą i umami zawartym w owocach morza.
- Waga wina: Lżejsze wina lepiej pasują do delikatnych dań, podczas gdy pełniejsze wina można podawać z bardziej intensywnymi smakami.
Wybierając wino do owoców morza, warto kierować się osobistymi preferencjami smakowymi oraz rodzajem podawanej potrawy.
- Nowy
- -4,00 zł
- Nowy
- -3,00 zł
- -12,00 zł
- Nowy
- Nowy
- Nowy
- Nowy
