Perlage Borgo Faveri Rosso Biodynamic

Opis wina Perlage Borgo Faveri Rosso Biodynamic:

Borgo Faveri Rosso Biodynamic to organiczne czerwone wino wegańskie  z fioletowymi głębokimi refleksami. Zapach wina jest intensywny, czysty i delikatny, z nutą czerwonych owoców i przypraw.

Wino ma delikatny smak z miękkimi taninami.

Idealne do makaronu, lasagne bolognese, grilowanego mięsa oraz wędlin i dojrzałych serów.

Biodynamiczne rolnictwo jest całkowicie naturalne i wykorzystuje tylko nawozy roślinne i płodozmian dla większej równowagi z ekosystemem lądowym. 

Borgo Faveri Rosso Biodynamic na podniebieniu jest miękkie, lekko taninowe i łatwe do picia. Czerwone winogrona używane do Borgo Faveri są uprawiane zgodnie z biodynamicznymi metodami uprawy winorośli, które opierają się na zasadzie, że siły ziemskie i kosmiczne muszą działać w doskonałej równowadze i harmonii. Działalność człowieka musi przejąć różnorodność biologiczną gleby, aby winorośl i jej kiście mogły rosnąć zdrowo i silnie.

W produkcji wina organicznego w rzeczywistości nie ma sztuczek, tj. siarczynów, które pomagają chronić i konserwować najpierw moszcz, a następnie wino. Aby zrobić dobre wino organiczne, zaczynamy od programowania winnicy, której rzędy, nigdy zbyt wąskie, są ułożone w harmonii z ziemią, aby umożliwić wodzie, słońcu i naturalnym mieszkańcom winnicy (zwierzętom i mikroorganizmom) stworzenie optymalnego mikroklimatu dla winogron, bez konieczności uciekania się do nawozów chemicznych i pestycydów ogólnoustrojowych.

Oznacza to, że w przypadku ekologicznej winnicy wykonanej tak, jak powinna, potrzeba dwa razy więcej pracy, a wydajność jest znacznie niższa. Jeśli jesteś dobry, bardzo dobry, otrzymujesz bardzo bogaty produkt ze zdrowego, węchowego i smakowego punktu widzenia. Rodzina Nardi dobrze o tym wie, prawdziwy pionier i nauczyciel w dziedzinie ekologicznej, która dzięki pięknej winnicy "Perlage Winery" od 1985 roku dąży do ideału harmonii między zrównoważeniem środowiskowym, zdrowiem konsumentów i pracowników winnicy.