Dominio de Unx Chardonnay San Martin

Opis wina Dominio de Unx Chardonnay San Martin:

Dominio de Unx Chardonnay Sur Lie: białe wino z Navarra

Elegancja, kremowość i hiszpański charakter w jednym kieliszku

Dominio de Unx Chardonnay Sur Lie to wino stworzone z pasją w sercu regionu Navarra. To miejsce, w którym winiarska tradycja ma ponad dwa tysiące lat. Renomowane Bodegas San Martín od 1914 roku produkuje wina cenione za złożoność, elegancję i autentyczny aromat hiszpańskiego terroir. To białe wino łączy świeżość owoców z kremową strukturą, którą zyskuje podczas dojrzewania w beczce.

Charakterystyka wina Dominio de Unx Chardonnay Sur Lie

Kolor

Delikatny, jasnosłomkowy odcień jest klarowny i błyszczący. Zapowiada pełnię elegancji w każdym łyku.

Aromat

W bukiecie dominują intensywne nuty białych kwiatów, soczystego ananasa i skórki mandarynki, przełamane subtelną wanilią pochodzącą z dojrzewania w dębowej beczce. Aromat jest świeży, a jednocześnie kremowy, a obie te cechy pozostają w równowadze.

Smak

Na podniebieniu wino oferuje pełnię, strukturę i kremowość charakterystyczną dla metody Sur Lie. Wyczuwalne są aromaty owoców tropikalnych, świeżych cytrusów oraz delikatny akcent czarnego bzu, który dodaje niepowtarzalnej głębi i elegancji.

Proces produkcji & Specyfikacja techniczna

Ręczny zbiór winogron

Aż 35% owoców zbieranych ręcznie pozwala na staranną selekcję i zbiór w pełnej dojrzałości gron.

Metoda Sur Lie

Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach na osadzie drożdżowym, dzięki czemu zyskuje aksamitną teksturę, krągłość i smakową złożoność.

Najważniejsze dane techniczne

• Szczep: Chardonnay

• Region: Navarra, Hiszpania

• Producent: Bodegas San Martín

• Dojrzewanie: dębowe beczki + Sur Lie

Z czym łączyć Dominio de Unx Chardonnay Sur Lie?

To wino dobrze sprawdza się przy takich potrawach:

• dania z ryb i owoców morza: grillowany łosoś, krewetki, małże

• białe mięsa: kurczak w sosie śmietanowym, delikatna cielęcina

• sery: brie, camembert, łagodne kozie sery

• jako wykwintny aperitif na eleganckie przyjęcia i rodzinne uroczystości

To znakomity wybór dla tych, którzy cenią kremowe, wytrawne Chardonnay z charakterem.

Ciekawostka, która zaskoczy niejednego konesera

Technika Sur Lie, stosowana głównie w Burgundii i Szampanii, wzbogaca smak wina i naturalnie zwiększa jego stabilność oraz głębię aromatów. Chardonnay z Navarra zyskuje dzięki temu aksamitną teksturę i delikatny akcent drożdżowy. To rzadko spotykane połączenie w tej części Hiszpanii.