Jakie wino na romantyczną kolację? Bezpieczne wybory

Czy wiesz, że aż 70% osób kupujących wino na randkę wybiera je wyłącznie po etykiecie, mając nadzieję, że ładny kolor i elegancka nazwa uratują wieczór? Brzmi znajomo? Spokojnie, nie jesteś sam. Romantyczna kolacja to jeden z tych momentów, gdy presja wyboru dobrego trunku potrafi zepsuć przyjemność z planowania – a przecież chodzi o to, by cieszyć się sobą nawzajem, a nie martwić, czy wino nie okaże się zbyt kwaśne lub zbyt wytrawne.

Dlatego przygotowałem dla Ciebie mapę bezpiecznych wyborów – bez ryzyka i bez snobizmu. Pokażę Ci, jak dopasować wino do potrawy, stosując prostą zasadę „lubię to, co znam”, oraz zdradzę, dlaczego odmiana winogron jest ważniejsza niż cena. Na koniec podpowiem, gdzie znaleźć sprawdzone butelki, które nie rozczarują – zajrzyj do naszej oferty, aby uniknąć typowych pułapek. Dowiesz się między innymi, jak rozpoznać uniwersalne wina, które pasują do dań od makaronu po deser, oraz dlaczego wino musujące to najprostszy sposób na udany wieczór.

Dlaczego słodkie wina mogą zepsuć romantyczny wieczór

Na pierwszy rzut oka słodkie wino wydaje się bezpiecznym wyborem – w końcu lubimy słodycz. Problem w tym, że podczas kolacji cukier działa jak pułapka. Gdy napijesz się wina deserowego, np. Sauternes z Bordeaux (cena ok. 100–200 zł za butelkę) czy późnego zbioru Rieslinga, twój mózg dostaje sygnał: „koniec posiłku”. Dlaczego? Bo słodki smak naturalnie hamuje apetyt i spowalnia trawienie. Jeśli podasz takie wino do głównego dania, istnieje ryzyko, że zamiast rozkoszować się jedzeniem, poczujecie się szybko najedzeni i ociężali.

Do tego dochodzi kwestia kwasowości i równowagi. Wina słodkie często mają niską kwasowość, co w połączeniu z potrawami (np. stekiem czy makaronem) tworzy efekt ciężkości. Wyobraź sobie, że jesz czekoladę po zupie pomidorowej – nie współgra. Podobnie jest z winem: cukier przytłacza smaki jedzenia, zamiast je podkreślać. Przykład? Wytrawne Barolo z Piemontu (cena 80–150 zł) ma kwasowość i taniny, które „czyszczą” podniebienie między kęsami. Słodkie wino tego nie robi – zostawia lepką warstwę na języku, co przy dłuższej kolacji bywa męczące.

Nie bez znaczenia jest też wpływ na nastrój i energię. Słodkie wina mają często wyższą zawartość alkoholu – przykładowo Porto Ruby (ok. 20% obj., cena 60–90 zł) czy Vin Santo (15–17% obj.). Szybciej wzrasta poziom cukru we krwi, co daje krótki zastrzyk energii, a potem nagły spadek – uczucie senności i zmęczenia. Na romantyczną kolację lepiej postawić na coś, co podtrzyma rozmowę i bliskość, a nie uśpi was po drugim kieliszku.

Co zamiast słodkiego? Sprawdzone zamienniki

• Wytrawny musujący – np. Cava z Hiszpanii (ok. 30–50 zł) lub Crémant z Francji (40–70 zł). Bąbelki orzeźwiają i pobudzają apetyt.
• Lekkie białe – Riesling z Niemiec (wytrawny, ok. 40–80 zł) albo Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii (50–90 zł). Świetne do ryb, sałatek i lekkich przystawek.
• Krótką beczkę czerwone – Valpolicella Classico z Włoch (30–60 zł) lub Pinot Noir z Oregonu (60–120 zł). Mają niskie taniny i owocową świeżość, nie obciążają.

Jak dopasować wino do głównego dania na talerzu

Zapamiętaj prostą zasadę: wino nie ma walczyć z jedzeniem, tylko je uzupełniać. Wyobraź sobie, że danie główne to gitara basowa, a wino to perkusja – każdy gra swoją melodię, ale razem tworzą rytm. Zamiast szukać idealnego „pary”, pomyśl o kontraście lub podobieństwie smaków. Do delikatnego łososia czy kurczaka w śmietanie wybierz wino o niskiej kwasowości, np. Chardonnay z regionu Mâcon (Francja, ok. 40-60 zł). Do wołowiny z pieprzem świetnie pasuje wino o wyższej taninie, jak Cabernet Sauvignon z Chile (np. Montes Alpha, ok. 70 zł) – jego cierpkość „przecina” tłuszcz i mięso.

Nie bój się eksperymentować z sosami. To one dyktują smak dania. Jeśli danie ma kremowy sos grzybowy (np. risotto z borowikami), sięgnij po większe wino czerwone o średniej taninie, jak Barbera d’Asti (Włochy, ok. 45 zł). Grzyby lubią ziemiste nuty wina. Z kolei do dań z pomidorami (pasta, pizza) kluczowa jest kwasowość wina – wybierz Chianti Classico (ok. 55 zł) lub Sangiovese. Unikaj win mocno dębowych (jak niektóre Rioja), bo kwas pomidorów sprawi, że będą smakowały metalicznie.

Krok po kroku: jak wybrać wino do mięsa i ryb

Oto szybki przewodnik, który ułatwi decyzję:

• Wołowina pieczona (medium rare) – wybierz Malbec z Argentyny (np. Catena Zapata, ok. 80 zł) lub Syrah z Australii (np. Penfolds Koonunga Hill, ok. 50 zł). Miękka tanina i nuty owocowe podkreślą soczystość mięsa.
• Łosoś z patelni – postaw na Pinot Noir z Nowej Zelandii (np. Brancott Estate, ok. 60 zł). Jego niska tanina i nuty malin nie przytłoczą ryby, a kwasowość równoważy tłuszcz.
• Dania wegetariańskie (np. ratatouille) – świetnie sprawdzi się Vermentino z Sardynii (ok. 45 zł). Ma lekką goryczkę i cytrusową świeżość, która przełamuje warzywa.

Pamiętaj też o temperaturze podania – to częsty błąd. Czerwone wina (jak Merlot) podawaj w temperaturze 16-18°C, a białe (jak Sauvignon Blanc) w 8-10°C. Jeśli wino jest zbyt ciepłe, smakuje płasko i alkoholowo. Zbyt zimne – traci aromaty. Wystarczy 15 minut w lodówce dla czerwonego lub 30 minut dla białego. Dzięki temu unikniesz niespodzianek i skupisz się na tym, co najważniejsze – atmosferze.

Trzy najbezpieczniejsze szczepy na randkę we dwoje

Wybierając wino na romantyczną kolację, stawiasz na pewniaki, które nie zdominują jedzenia ani nie obciążą żołądka. Najlepsze są szczepy o zrównoważonej kwasowości i średnim ciele. Oto trzy, które rzadko zawodzą, niezależnie od tego, czy podajesz kurczaka, makaron, czy pieczone warzywa.

Pierwszy to Pinot Noir – czerwone wino o lekkiej strukturze, z aromatami wiśni i malin. Jego taniny są delikatne, a kwasowość przyjemna, dzięki czemu nie przytłacza potraw. Idealnie pasuje do pieczonego łososia, kaczki czy risotto z grzybami. Butelka z Burgundii (np. Marsannay, ok. 80–120 zł) to klasyk, ale dostępne nowozelandzkie Pinot Noir z regionu Central Otago (ok. 60 zł) dają podobny efekt za mniejszą cenę.

Dlaczego te szczepy działają?

Drugi bezpieczniak to Chardonnay, ale tylko w wersji bez starzenia w dębie. Szukaj butelek z Chablis (Francja, ok. 50–70 zł) lub z chłodniejszych regionów, jak Chile (Casablanca Valley). Ten biały szczep ma kwasowość, która oczyszcza podniebienie po każdym kęsie. Sprawdzi się do krewetek, sałatek z kozim serem, a nawet do prostego kurczaka w śmietanie. Unikaj wersji maślanych i ciężkich – one przytłaczają smaki.

Trzeci wybór to Lambrusco – czerwone wino musujące z regionu Emilia-Romania we Włoszech. Jego niskie stężenie alkoholu (ok. 11%) i naturalna kwasowość sprawiają, że nie powoduje senności. Lekki bąbel orzeźwia, a smak dzikich jagód pasuje do wędlin, serów, a nawet pizzy. Butelka Lambrusco Grasparossa (ok. 35–50 zł) to najbezpieczniejszy wybór na nieformalną kolację. Poniżej zestawienie konkretnych cech:

• Pinot Noir – niskie taniny, aromaty wiśni + ziemi, pasuje do: łososia, kaczki, grzybów.
• Chardonnay (bez dębu) – wysoka kwasowość, nuty jabłka i cytrusów, pasuje do: owoców morza, drobiu, sałat.
• Lambrusco – musujące, niski alkohol (11–12%), smak leśnych owoców, pasuje do: wędlin, serów, antipasti.

Każdy z tych szczepów ma jedną wspólną cechę: nie dominuje nad jedzeniem i nie obciąża trawienia. Dzięki temu możecie skupić się na rozmowie, a nie na walce z kacem czy ciężkością w żołądku. Pamiętaj tylko o temperaturze podania: białe i musujące serwuj mocno schłodzone (8–10°C), a czerwone lekko chłodniejsze od temperatury pokojowej (14–16°C). To szczególnie ważne w przypadku Pinot Noir – zbyt ciepłe traci swoją lekkość.

Co zrobić gdy on lubi czerwone a ona białe

To klasyczny dylemat, który wcale nie wymaga rezygnacji z przyjemności. Zamiast otwierać dwie różne butelki (co często kończy się tym, że jedna zostaje nietknięta), postaw na wino, które łączy cechy obu światów. Najprostszym rozwiązaniem jest pomarańczowe wino – białe grono fermentowane razem ze skórkami, jak przy czerwonym. Daje strukturę i taniny (które doceni miłośnik czerwieni), ale zachowuje świeżość i owocowość białego. Polecam spróbować Rebuli z Chorwacji (cena ok. 60-80 zł) – ma nuty suszonej moreli, skórki pomarańczy i lekką goryczkę, która świetnie pasuje do serów i lekkich mięs.

Drugim, jeszcze bardziej uniwersalnym wyborem jest Lambrusco Grasparossa (cena ok. 35-55 zł). To wino czerwone, ale musujące, podawane schłodzone do 8-10°C. Ma niską zawartość alkoholu (10-11%), jest lekko wytrawne i ma wyraźną kwasowość, która orzeźwia jak białe. Działa jak kompromis: wygląda jak czerwone (kolor, bąbelki), ale smakuje lekko i owocowo, nie męczy podniebienia. Do tego pasuje do większości dań – od przystawek po pizzę. Winiarze z regionu Emilia-Romania produkują je od setek lat właśnie jako wino do codziennych, rodzinnych posiłków.

Krok po kroku: Jak wybrać wino, które zadowoli obie strony

Jeśli nie masz dostępu do pomarańczowego ani Lambrusco, zastosuj prostą zasadę „szukaj kwasowości i niskiej taniny”. Oto lista bezpiecznych wyborów, które łączą lekkość białego z charakterem czerwonego:

• Schiava z Alto Adige (Włochy) – lekkie czerwone, 11-12% alkoholu, smakuje jak poziomki z bitą śmietaną. Cena: 40-60 zł. Schłodź je do 12°C.
• Blaufränkisch z Burgenlandu (Austria) – czerwone o niskiej taninie, z nutami wiśni i pieprzu. Łatwe do picia, cena: 50-70 zł. Pasuje do drobiu i warzyw.
• Chenin Blanc z Vouvray (Francja) – półwytrawne białe, które ma strukturę dzięki dojrzewaniu na osadzie. Daje wrażenie pełni jak czerwone, ale smakuje jak gruszka i miód. Cena: 45-65 zł.

Najważniejsze: unikaj win z wysoką taniną (jak młode Bordeaux czy Syrah) i bardzo słodkich (jak Moscato d’Asti). Te pierwsze są zbyt ciężkie dla miłośnika białego, te drugie – zbyt słodkie dla fana czerwonego. W sklepie po prostu zapytaj sprzedawcę o „wino czerwone do schłodzenia” lub „pomarańczowe wytrawne”. Większość dobrych sklepów ma już osobne półki z takimi propozycjami. To nie jest trudne – wystarczy jeden prosty trik, a wieczór uratowany.

Błędy które popełniasz wybierając wino do sypialni

Wybór wina na romantyczną kolację to jedno, ale popełnienie błędu przy winie, które ma towarzyszyć dalszej części wieczoru, to zupełnie inna sprawa. Najczęstszy błąd? Siglenie po winach deserowych – myślisz, że słodkie Porto lub późny Riesling to dobry pomysł na intymny nastrój. Nic bardziej mylnego. Wina o zawartości alkoholu powyżej 14% (jak klasyczne Porto z Doliny Douro, ok. 60-80 zł) powodują gwałtowne rozszerzenie naczyń krwionośnych, a potem równie szybki spadek ciśnienia. Efekt? Po 30 minutach czujesz się ociężały, a Twoja partnerka lub partner zasypia, zanim zdążycie wypić drugi kieliszek.

Dlaczego „wino za 30 zł” to ryzykowna gra?

Drugi błąd to kierowanie się wyłącznie ceną. Wyobraź sobie, że kupujesz butelkę Moscato d’Asti za 25-30 zł. Owszem, jest słodkie i musujące, ale ma tylko 5,5% alkoholu i masę resztkowego cukru (około 120-150 g/l). To powoduje gwałtowne skoki insuliny we krwi, a potem senność. Zamiast tego postaw na wino o niższej zawartości cukru (poniżej 10 g/l) i alkoholu między 11 a 12,5%. Idealne będzie Lambrusco Grasparossa za 35-45 zł (z regionu Emilia-Romania) – ma tylko 8% alkoholu i orzeźwiającą kwasowość, która pobudza, a nie usypia.

Trzeci błąd to ignorowanie temperatury serwowania. Wino podane zbyt ciepło (powyżej 18°C dla czerwonego) sprawia, że alkohol paruje szybciej i uderza do głowy, zanim zdążysz poczuć smak. Z kolei zbyt zimne wino (poniżej 6°C) zamraża receptory smaku i sprawia, że pijesz szybciej, by się rozgrzać. Prosta zasada: białe i musujące trzymaj w lodówce (ok. 8-10°C) przez 2 godziny przed kolacją. Czerwone (jak Pinot Noir z Burgundii, ok. 50-70 zł) wyjmij na 20 minut przed podaniem – idealna temperatura to 14-16°C. W przeciwnym razie ryzykujesz, że zamiast romantycznej nocy będziecie narzekać na ból głowy.

• Błąd 1: Wino deserowe po kolacji – zbyt wysokie stężenie alkoholu (powyżej 14%) i cukru (powyżej 100 g/l) powoduje senność i ociężałość. Lepiej wybrać wytrawne Lambrusco Secco (8% alkoholu, ok. 35 zł).
• Błąd 2: Wino zbyt tanie (poniżej 25 zł) – często zawiera dodatkowy cukier (do 20 g/l) i siarkę, co nasila bóle głowy. Postaw na Chardonnay bez dębu z Chile (rocznik 2022, ok. 40 zł) – ma tylko 12% alkoholu i 2 g/l cukru.
• Błąd 3: Pomijanie temperatury – serwowanie czerwonego w temperaturze pokojowej (powyżej 20°C) przyspiesza wchłanianie alkoholu. Idealna temperatura dla lekkiego czerwonego to 14-16°C (np. Pinot Noir z Marlborough, rocznik 2021, ok. 55 zł).

Czwarty błąd to zapominanie o kwasowości. Wina o niskiej kwasowości (poniżej 5 g/l, jak np. kalifornijskie Zinfandel za 30-40 zł) są mdłe i szybko męczą podniebienie. Zamiast tego wybierz wino z wyższą kwasowością (powyżej 7 g/l), które pobudza ślinianki i utrzymuje świeżość oddechu. Doskonałym przykładem jest Sauvignon Blanc z regionu Sancerre (Francja, ok. 60-80 zł) – ma kwasowość na poziomie 8-9 g/l i delikatne nuty cytrusowe, które nie obciążają żołądka. Pamiętaj: im wyższa kwasowość, tym dłużej utrzymuje się uczucie lekkości i ochota na kolejny łyk – a to klucz do udanego wieczoru we dwoje.

Jak sprawdzić czy wino jest dobre bez bycia sommelierem

Nie musisz mieć tytułu sommeliera, żeby ocenić, czy wino nadaje się na romantyczną kolację. Wystarczy prosty test: kwasowość i goryczka. Dobre wino do jedzenia ma wyczuwalną, ale nie dominującą kwasowość – podobną do soku z cytryny rozcieńczonego wodą w proporcji 1:4. Jeśli po łyku czujesz suchość w ustach jak po niedojrzałej persymonie, wino ma za dużo tanin. Dla randki wybieraj butelki, w których kwasowość jest pierwszym wrażeniem, a nie goryczka.

Drugi sposób to sprawdzenie balansu między alkoholem a owocowością. Wlej kieliszek, odczekaj 30 sekund i powąchaj. Jeśli czujesz intensywny zapach alkoholu (jak dezynfekcja), a nie owoców, wino będzie ciążyć na żołądku. Dla romantycznego wieczoru szukaj win, w których alkohol nie przekracza 13,5% – to próg, po którym organizm zaczyna zwalniać metabolizm. Przykład: Pinot Noir z regionu Marlborough w Nowej Zelandii (ok. 45–60 zł) ma zwykle 12,5–13% alkoholu i wyraźną wiśnię, bez chemicznego finiszu.

• Test na etykiecie: szukaj słów „suchy” (ang. dry, wł. secco) lub „wytrawne” – unikaj „półsłodkie” (off-dry, amabile) na kolację, bo te mają 8–12 g cukru resztkowego na litr.
• Test temperatury: białe wino powinno być schłodzone do 8–10°C (w lodówce 2 godziny), czerwone do 16–18°C (30 minut w lodówce). Jeśli wino smakuje płasko i kwaśno, jest za zimne; jeśli gorzko i alkoholowo – za ciepłe.
• Test zapachu: po nalaniu zakręć kieliszkiem – jeśli czujesz mokry karton, stęchliznę lub ocet, wino jest zepsute (tzw. korkowy defekt). Wymień butelkę w sklepie.

Jak ocenić wino bez otwierania? Dwa triki w sklepie

Nie musisz kupować, by wiedzieć, co bierzesz. Po pierwsze: sprawdź rocznik. Wina z bieżącego roku (np. 2024) są często zbyt młode, z ostrymi taninami. Dla bezpieczeństwa wybieraj butelki z 2022 lub 2021 – wtedy owoce się ustabilizowały. Po drugie: odwróć butelkę i spójrz na osad. Jeśli widzisz gruby, ciemny osad na dnie (jak fusy z kawy), wino ma dużo tanin i będzie gorzkie – odłóż je na starzenie, nie na randkę. Dobre wino do kolacji ma klarowną barwę, nawet jeśli jest ciemnorubinowe.

Ostatnia wskazówka: czytaj opisy z tyłu etykiety. Unikaj fraz „intensywne taniny”, „mocne”, „strukturalne” – to kody dla koneserów, nie na romantyczny wieczór. Szukaj opisów: „delikatne”, „jedwabiste”, „owocowe”, „świeże”. Przykład: Chardonnay z regionu Chablis we Francji (ok. 55–70 zł) ma opis „mineralne i rześkie” – to sygnał, że będzie lekkie i pasuje do większości lekkich dań. Jeśli etykieta mówi „dojrzewało w dębie przez 12 miesięcy”, odłóż butelkę – dąb dodaje wanilii i tanin, co na randce może być przytłaczające.

Czy musujące zawsze oznacza romantyczne porównanie smaków

Musujące wino to naturalny wybór na romantyczną kolację, ale nie każde bąbelki działają tak samo. Szampan, Prosecco, Cava czy Franciacorta mają zupełnie różne profile smakowe i poziomy cukru. Najbezpieczniejszym wyborem jest Brut Nature lub Extra Brut – zawierają poniżej 6 gramów cukru na litr, co oznacza, że nie przytłoczą potrawy ani nie spowodują skoku insuliny. Dla porównania, popularne Prosecco Extra Dry ma już 12–17 g/l cukru, a słodkie Moscato d’Asti nawet 120–150 g/l. Jeśli zależy Ci na romantycznym nastroju bez efektu senności, wybieraj wina z oznaczeniem Brut na etykiecie.

Porównanie smaków: Szampan vs. Prosecco vs. Cava

• Szampan (region Szampania, Francja) – nuty drożdżowe, brioche, cytrusy i zielone jabłko. Kwasowość wysoka (pH ok. 3,0–3,2), idealna do tłustych ryb i owoców morza. Cena: od 120 zł w górę.
• Prosecco (Veneto, Włochy) – smak gruszki, brzoskwini i kwiatów. Niższa kwasowość i delikatniejszy mus. Dobre do lekkich sałatek i przystawek. Cena: 30–70 zł.
• Cava (Katalonia, Hiszpania) – nuty cytrusów, migdałów i ziół. Metoda tradycyjna (taka sama jak szampan), ale niższa cena (25–50 zł). Pasuje do tapas i serów.

Wybór bąbelków to nie tylko kwestia ceny, ale przede wszystkim kwasowości i resztkowego cukru. Szampan ma średnio 8–12 g/l kwasowości, co świetnie czyści podniebienie między kęsami. Prosecco ma jej około 5–7 g/l, przez co może wydawać się płaskie przy cięższych daniach. Jeśli gotujesz coś kremowego, np. risotto z grzybami, postaw na Franciacortę z Lombardii – ma strukturę podobną do szampana, ale kosztuje 60–90 zł. To bezpieczny kompromis między jakością a budżetem.

Pamiętaj, że musujące nie musi oznaczać słodkiego. Większość win musujących w Polsce sprzedawanych jako „półsłodkie” (12–35 g/l cukru) to pułapka dla osób, które chcą romantycznego nastroju. Efekt? Szybki zastrzyk energii, a potem spadek i senność. Zamiast tego wybierz Crémant z Francji (np. z Alzacji, 30–50 zł) – produkowany tą samą metodą co szampan, ale z lokalnych szczepów. Ma wyraźną kwasowość i nuty białych owoców, które nie zdominują kolacji.

Pytania które zadasz sprzedawcy żeby nie kupić bubla

Zanim sięgniesz po pierwszą lepszą butelkę z półki, zadaj sprzedawcy trzy konkretne pytania. Po pierwsze: „Jaki poziom cukru resztkowego ma to wino?”. W sklepie specjalistycznym poproś o wytrawne (poniżej 4 g/l). Jeśli słyszysz „półwytrawne” lub „półsłodkie”, od razu odrzuć – na romantyczną kolację to pewna droga do senności i skoku insuliny. Po drugie: „Jaka jest zawartość alkoholu?”. Szukaj butelek poniżej 13,5%. Wina powyżej 14% (np. Porto Ruby, Vin Santo) to kuszące pułapki – po drugim kieliszku spadek energii gwarantowany. Po trzecie: „Czy to wino było leżakowane w dębie?”. Unikaj tych z wyraźną nutą wanilii i dymu – przytłoczą delikatne dania i mogą wywołać goryczkę.

Jak odczytać etykietę w 30 sekund?

Na etykiecie szukaj dwóch słów-kluczy. „Suchy” (ang. dry, wł. secco, fr. sec) to podstawa. Unikaj określeń „półsłodkie”, „amabile” (włoskie półsłodkie) lub „demi-sec” – one mają od 12 do 50 g cukru na litr. Sprawdź też region: wina z Piemontu (np. Gavi) czy Marlborough (Nowa Zelandia) mają naturalnie wyższą kwasowość, co idealnie podkręca smaki kolacji. Orientacyjna cena za bezpieczną butelkę to 45–70 zł – poniżej 35 zł często znajdziesz wina z dodatkiem cukru i niskiej jakości koncentratem.

• Pytanie 1: „Czy to wino ma poniżej 4 g cukru na litr?” – szukaj suchych.
• Pytanie 2: „Jaki procent alkoholu?” – idealnie poniżej 13,5%.
• Pytanie 3: „Czy było leżakowane w dębie?” – unikaj waniliowych, dymnych nut.
• Pytanie 4: „Skąd pochodzi?” – preferuj regiony z chłodnym klimatem (np. Dolna Austria lub Loire).

Jeśli sprzedawca nie potrafi odpowiedzieć na te pytania, zmień sklep. W dobrym sklepie winiarskim usłyszysz konkretne liczby i nazwy, np. „to Riesling z Mozeli 2021 roku, suchy, 11% alkoholu, bez dębu – idealny do ryb i lekkich sosów”. Unikaj marketów, gdzie wino stoi obok soków – tam często znajdziesz butelki z dodatkiem cukru (np. Moscato d’Asti za 25–30 zł). Pamiętaj: jedna dobra butelka za 55 zł z odpowiedzią na twoje pytania jest sto razy lepsza niż trzy przypadkowe za 20 zł. Zaufaj swojemu nosowi i tym trzem prostym filtrom – a unikniesz bubla, który zepsułby wieczór.

Wybór wina na romantyczną kolację nie musi być stresującym egzaminem. Pamiętaj, że najważniejsze to dopasować je do osoby, z którą siedzisz przy stole – i do swojego własnego smaku. Jeśli trzymasz się prostych zasad: owocowe, niezbyt wytrawne, z wyczuwalną słodyczą, masz już 90% sukcesu. Reszta to magia chwili, a nie perfekcjonizm.

Teraz możesz zrobić jedną prostą rzecz: zanim pójdziesz do sklepu, zobacz nasze rekomendacje. Znajdziesz tam konkretne butelki, które sprawdzą się przy różnych daniach i budżetach. A jeśli nadal masz wątpliwości – postaw na Prosecco lub Moscato. One nigdy nie zawodzą, a ich bąbelki dodają wieczorowi lekkości.

Appalina Chardonnay mniejsza niż 0,5%

Zobacz w sklepie

Dr. Zenzen Dornfelder 0%

Zobacz w sklepie

Marqués de Reinosa Rioja Tinto Joven

Zobacz w sklepie

Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore

Zobacz w sklepie

Arzuaga Navarro Pago Florentino

Zobacz w sklepie

Grilos Reserva

Zobacz w sklepie

Companione Sauvignon białe półsłodkie 1l

Zobacz w sklepie

San Marzano I Tratturi Sauvignon-Malvasi

Zobacz w sklepie

Toscana Sangiovese LGT Chiantigiane Czerwone Wytrawne

Zobacz w sklepie

Freegold Blanco Moscatel Białe Słodkie

Zobacz w sklepie

Conte di Campiano Classe 1966 Primitivo di Manduria Riserva czerwone wytrawne

Zobacz w sklepie

Moroki Sauvignon Blanc Marlborough

Zobacz w sklepie